Corona di salmone

Questo Natale prepara una ricetta gustosissima: un antipasto semplice e scenografico che conquisterà il palato di grandi e piccini! Segui la ricetta e prepara insieme a noi la Corona di salmone!

Ingredienti:

• 1 base per pizza (400 g)
• 1 zucchina
• 100 g di salmone affumicato
• 100 g di formaggio spalmabile
• latte q.b.
• 200 g Parmigiano Reggiano
• semi di sesamo q.b.
• pepe q.b.

Procedimento:

Per prima cosa, tagliate la zucchina in fette sottili e grigliatele.

Su un terzo dell’impasto base per pizza spalmate il formaggio in modo uniforme e aggiungete le zucchine grigliate e il salmone.

Grattugiate sopra il Parmigiano Reggiano e aggiungete il pepe.

Sollevate delicatamente i bordi e arrotolate la farcitura formando un rotolo, lasciando un terzo dell’impasto libero.

Fate dei tagli verticali sulla parte libera dell’impasto in modo da creare dei rettangoli uguali e arrotolateli due volte su se stessi. 

Date al rotolo la forma di una corona, spennellate la superficie con il latte e cospargete i semi di sesamo.

Cuocete il tutto in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

Buon appetito!