Wrap di pollo con salsa yogurt e avocado
Facile e veloce da assemblare, questo wrap conquista al primo morso con il suo ripieno goloso e la freschezza della salsa allo yogurt. Segui la ricetta e prepara insieme a noi il Wrap di pollo con salsa yogurt e avocado!
Ingredienti:
- 4 piade sfogliate
- 300 g di petto di pollo a fette
- aglio granulare q.b.
- 150 g di yogurt greco bianco 5%
- 1 avocado
- insalata iceberg q.b.
- succo di un limone
- 2 pomodori oblunghi
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento
Sbucciate l'avocado e tagliatelo a fettine sottili.
Affettate anche il pomodoro e trasferite tutto in una ciotola.
Condite con un filo d'olio, il succo di mezzo limone, sale e pepe, quindi lasciate marinare per qualche minuto.
Nel frattempo, scaldate una padella e cuocete a fuoco vivace gli straccetti di pollo, insaporiti con pepe e aglio granulare.
Rosolateli bene e aggiungete il sale solo a fine cottura.
Preparate la salsa mescolando lo yogurt con il succo dell'altra metà del limone e un filo d'olio.
A questo punto componete il wrap: distribuite un velo di salsa sulla piadina, aggiungete la lattuga, l'avocado, il pomodoro e gli straccetti di pollo.
Arrotolate il wrap in modo compatto, tagliatelo in diagonale e servite subito.
Buon appetito!