Biscotti letterine d’amore per San Valentino
Dolci, romantici e irresistibili, questi biscotti sono perfetti per celebrare San Valentino con la tua dolce metà. Segui la ricetta e prepara insieme a noi i Biscotti letterine d’amore!
Ingredienti per 10 pezzi:
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 120 g di crema spalmabile alla nocciola
- 120 g di burro
- 1 uovo medio
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
- 1 arancia (scorza)
Procedimento
Mescolate in una piccola ciotola: farina, zucchero a velo, 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere, sale e la scorza di un’arancia.
Mescolate gli ingredienti secchi, quindi grattugiate il burro freddo e incorporatelo al composto.
Aggiungete un uovo e impastate fino a ottenere una frolla liscia e omogenea.
Procedete a stendere l’impasto con il mattarello fino a ottenere una sfoglia di 39×26 cm.
Tagliate il rettangolo in sei quadrati uguali di circa 10 cm a lato. Al centro di ogni quadrato mettete un cucchiaio di crema di nocciole. Ripiegate verso il centro tre angoli del quadrato di pasta frolla per formare una busta.
Con l’impasto avanzato ricavate dei cuoricini usando uno stampino e attaccateli con un po’ di acqua alle bustine di pasta.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
Infine decorate i biscotti con zucchero a velo e lamponi freschi.
Buon appetito!