Frittelle di Carnevale

Golosissime e irresistibili, le frittelle sono un must di Carnevale irrinunciabile. Segui la ricetta e prepara insieme a noi le Frittelle di Carnevale per rendere speciale la festa più colorata dell’anno!

Ingredienti:

• 70gr di zucchero
• Olio per friggere q.b.
• 2 uova
• 7 gr di lievito per dolci
• 1 limone BIO
• 100gr di uvetta sultanina
• 125ml di latte
• 350gr di farina 00

Procedimento:

Iniziate setacciando la farina e lo zucchero, aggiungete il lievito, la scorza di un limone e mescolate bene.

Unite le uova, il latte fresco e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Aggiungete l’uvetta sultanina e mescolate.

A questo punto, saldate l’olio in una pentola dai bordi alti a 170°. Fate la prova dello stecchino per verificare che l’olio sia alla giusta temperatura.

Dopodiché prelevate con un cucchiaio dei pezzetti di impasto e fate friggere le frittelle poche alla volta.

Dopo 3-4 minuti, fatele scolare aiutandovi con una schiumarola.

Spolverate con dello zucchero a velo prima di servire.

Buon appetito!