Lunch Box
Un menù perfetto per i pranzi fuori casa, per il ritorno a scuola o in ufficio: dalle Polpette di carne,croccanti fuori e morbide dentro, ai golosi Spiedini di pancarrèconcrema alle nocciole, fino alla Macedonia di mele e frutta secca genuina e saziante. Segui la ricetta e prepara insieme a noi la tua Lunch Box!
Ingredienti:
- 500 g di macinato misto di bovino-suino
- 30 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato
- 200 ml di latte intero UHT a lunga conservazione
- 150 g di pan carrè
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pane per tramezzini
- Crema spalmabile alle nocciole
- Mix di frutta secca Sport&Energia Bio
- 1 mela
Procedimento:
Inzuppate il pane nel latte intero, poi strizzate e trasferite le fette in una terrina insieme al macinato misto di carne.
Aggiungete al composto il Parmigiano Reggiano grattugiato e il sale a piacimento.
A questo punto procedete ad amalgamare gli ingredienti e con l’impasto ottenuto formate le vostre polpette.
Cuocetele in forno a 180 gradi per 30 minuti circa e una volta raffreddate riponetele nella lunch box.
Per il secondo snack spalmate sul pane un sottile strato di crema spalmabile e tagliate ogni fetta in quattro parti; poi assemblate i panini e utilizzate uno stuzzicadenti per creare degli spiedini.
Infine prendete le mele, tagliatele a cubetti e disponetele in un altro scomparto insieme ad una manciata del mix di frutta secca Sport&Energia Bio.
Ecco pronta la vostra lunch box.
Buon appetito!