Muffin con gocce di cioccolato: per una merenda gustosa!
Prova la nostra ricetta dei muffin con gocce di cioccolato: semplice, veloce e deliziosa!
Ingredienti:
- 125 gr burro
- 135 gr zucchero
- 2 uova
- 265 gr Farina 00
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- 10 gr lievito in polvere per dolci
- 135 ml latte intero
- 100 gr gocce di cioccolato
Procedimento:
In una ciotola inizia lavorando il burro e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto morbido e senza grumi. Aggiungi le due uova e amalgama con una frusta fino a completo assorbimento. Ora setaccia la farina, il lievito per dolci, il bicarbonato e il sale direttamente nella ciotola con il composto. Mescola il composto per inglobare le polveri e nel frattempo aggiungi il latte, il risultato finale sarà un impasto morbido ed elastico.
Aggiungi le gocce di cioccolato (tienine da parte un po'!) e mescola per distribuirle omogeneamente. Utilizza un cucchiaio per prelevare la quantità giusta, e trasferiscila nello stampino di silicone in cui hai precedentemente sistemato dei pirottini di carta alimentare. Adagia il composto su ciascuno e per finire aggiungi qualche goccia di cioccolato sulla parte superiore dell'impasto.
Ora cuoci in forno preriscaldato a 180° per 18-20 minuti in modalità statica fino a che i muffin non saranno dorati.
Buona merenda!