Zuppa di ceci e patate

Inizia l'autunno, le giornate si accorciano e torna la voglia di piatti caldi. Segui la ricetta e prepara insieme a noi una zuppa di ceci e patate, buona e soprattutto sana!

Ingredienti:

• Crostini q.b.
• 230 gr di ceci
• 500 gr di passata
• 1 carota
• Olio q.b.
• 3 patate
• Un rametto di rosmarino
• Uno spicchio d’aglio

Procedimento:

Iniziate sbucciando tre patate e una carota e tagliate tutto a cubetti. Sbucciate uno spicchio d’aglio, schiacciatelo e versate il tutto in una pentola. Aggiungete un rametto di rosmarino, i ceci, condite con sale e pepe, aggiungete la passata e un filo d’olio. Versate abbondante acqua fino a coprire tutti gli ingredienti e mescolate bene.

Fate cuocere per circa 40 minuti con il coperchio a fuoco medio-basso.

Impiattate la zuppa e condite a piacere. Vi consigliamo di gustarla con dei crostini di pane.

Buon appetito!