Una nuova ricetta da non perdere dal nostro chef

Filetto di pollo profumato alla senape e capperi, finocchi croccanti e fichi: tutti ai fornelli!

Ingredienti
- 400 gr di petto di pollo
- 2 finocchi
- 4 fichi
- 30 gr di capperi
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- Olio evo
- Sale e pepe

Preparazione
Tagliare il petto di pollo a fette sottili e farlo cuocere in padella con un fondo di capperi, senape, olio, sale e pepe. Cuocere fino a doratura. Tagliare i finocchi sottilissimi con l’aiuto di una mandolina. Condire il finocchio con olio, sale e aceto. Tagliare e pulire i fichi e impiattare con alla base i finocchi, adagiandovi accanto il pollo e i fichi.