Gli abbinamenti invernali
Gli abbinamenti invernali
Ogni vino raggiunge la sua massima espressione solo se abbinato al giusto piatto, che riesce ad esaltarne il sapore creando un connubio perfetto di gusti e profumi. Ecco i consigli culinari per accompagnare le nostre migliori bottiglie.
Aperitivo di natale
Abbinamento perfetto con Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore Brut. Le note floreali e agrumate esaltano la delicatezza degli alberelli di Natale al prosciutto cotto e formaggio, regalando un equilibrio di sapori raffinato e festoso.
Risotto al limone e gamberi
Abbinamento perfetto con Franciacorta DOCG. La freschezza e la vivacità delle bollicine si intrecciano con l'acidità del limone e la dolcezza dei gamberi nel risotto, creando un connubio elegante e armonioso.
Arrosto di Natale
Abbinamento perfetto con Nobile di Montepulciano DOCG. I sentori di frutti rossi e le note speziate esaltano la succulenza dell’arrosto di Natale, donando al piatto un'intensità e una profondità di gusto uniche.
Tagliere di salumi e formaggi stagionati
Abbinamento perfetto con Barolo DOCG. La struttura robusta e le note di cuoio e spezie si fondono con la sapidità dei salumi e la complessità dei formaggi stagionati, regalando un’esperienza sensoriale ricca e avvolgente.
Bigoli al ragù d'anatra
Abbinamento perfetto con Amarone Valpolicella DOCG. Le note calde e avvolgenti dell’Amarone incontrano la corposità dei bigoli al ragù d’anatra, dando vita a un’esplosione di sapori decisi e un finale lungo e appagante.
Panettone con scorze di cedro e arancia
Abbinamento perfetto con Spumante Brut Bio. La freschezza e la leggera sapidità bilanciano la dolcezza del panettone con scorze di cedro e arancia, esaltando le note agrumate e lasciando al palato una piacevole sensazione di freschezza.