Un piatto fresco e leggero da portare in tavola durante l’estate

Con il caldo passa la voglia di mettersi ai fornelli, per questo ti proponiamo un piatto freddo e facile da preparare! Prova subito la nostra ricetta della mozzarella ripiena! Segui tutti i passaggi qui:

Ingredienti:

- mozzarella
- tonno al naturale
- basilico Bio
- pomodoro marzaninetto di Sicilia
- capperi sottaceto
- cipolle borettane in agrodolce
- olive nere denocciolate
- Olio extra vergine di oliva

Procedimento:
Sgocciolate il tonno e spezzetatelo, tagliate i pomodorini a cubetti e le cipolline a metà.
Sgocciolate anche i capperi, e tagliate le olive nere a metà.
Tagliate poi la parte superiore della mozzarella e scavate la parte interna. Capovolgetela in modo che rilasci l'acqua in eccesso.
In una ciotola amalgamate tutti gli ingredienti e aggiungete qualche foglia di basilico a piacere.
Farcite i cestini di mozzarella con gli ingredienti amalgamati in precedenza. Servite le mozzarelle ripiene con qualche goccia di olio extravergine di oliva.

Una vera bontà fresca e leggera, ideale per i caldi estivi!